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丝瓜牡蛎汤

文章发布者:小寻  发布时间:2013-01-17 19:44  来源:hcpng.wang  股票网 本文

材料:丝瓜450克,牡蛎肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清汤、葱花、姜末、香油、食盐各适量。
做法:1、丝瓜刮皮,洗净,切片;牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片。
2、炒锅上火,油烧到六成热,下牡蛎片煸炒,烹入料酒,清汤,中火煮开,下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸,加食盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,淋上香油,拌匀即可。
配资 小贴士:此汤清热解毒,凉血和血,止渴降糖,可作为糖尿病、前列腺炎、尿道炎患者食疗之用。
需要注意的是,患有慢性皮肤病,如牛皮癣、慢性湿疹、神经性皮炎等患者应忌食牡蛎。脾胃虚寒、滑精早泄、慢性腹泻、便溏者不宜多食牡蛎。牡蛎肉不宜与糖同食。

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作者:配资 栏小寻

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